らーめん行脚【其ノ六百五拾六】やまふじ家 野田店 [野田]

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●やまふじ家 野田店 [野田]

3月に取手でゴルフをした帰りに寄りました。
昨年オープンした店のようで店内もキレイな感じです。
横浜家系とのことですが味は醤油、塩、味噌とありさらに
魚介まであります。
とりあえずメインであろう醤油豚骨のやまふじらーめん
(900円)
を注文。
ちなみに同じやまふじらーめんでも塩豚骨は930円、
味噌豚骨は1,000円になります。

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スープは看板に濃厚豚骨とあるように白濁の強いクリーミー
な仕上がり。かえしのバランスがよく結構旨い。(ただし、
脂少な目を注文)
麺はやや縮れの中太麺。これも良い。

トッピングは定番のチャーシュー、海苔、ほうれん草。
大ぶりのチャーシューは3枚、海苔は5枚ついています。
それと最近チェーン系に多いうずら卵に、さらに半熟玉子
の組み合わせ?

 ★★★★☆

ラーメンの仕上がり具合やメニュー、店内の表示や
テーブルの調味料類から最近チェーン展開いちじるしい
横浜家系の壱角家の関連のようですが、ネット検索して
みましたが関係性を見つけることができませんでした。
しかしかなり類似性があるのでなんらかの関係はある
のではと思います


 住所 〒278-0035 千葉県野田市中野台106
 営業時間 11:00~24:00
 定休日 なし
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