らーめん行脚【其ノ六百五拾五】麺処直久 丸の内センタービル店 (2)[東京]

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●麺処直久 丸の内センタービル店 2回目 [東京]
らーめん行脚【其ノ六百四拾四】で紹介した
麺処直久 丸の内センタービル店 [東京]の2回目です。

昨年10月に新規開拓中に発見した麺処直久に再訪。
前回はこく旨らーめん醤油だったので今回は、
煮干しらーめん(750円)を注文。サービスで大盛に。

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煮干しラーメンはスープ処理が難しく、すぐエグ味やザラ
つきが出てしまうが、ここも残念ながら多少出てしまって
いる。味も煮干しが前面に出すぎな感じ。
麺は中細ストレートでスープとのバランスが良くない。

評価は ★★★☆☆

期待していた分、かえりがでてしまった感もあるが残念な
結果でした


 住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-1
             丸の内センタービルB1F
 営業時間 11:00~15:00/17:00~23:00
     [土] 11:00~14:00  ※L.O.各30分前
 定休日 日曜・祝日
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